Kwaliteitsstreven

Delicatesse Catering heeft van bij het ontstaan steeds gestreefd naar hoogstaande kwaliteit. Vanaf de aankoop van de producten tot aan de aflevering van de maaltijden respecteren we nauwlettend de specifieke Belgische en Europese richtlijnen in verband met kwaliteit, voedselveiligheid en hygiëne. Ons oog voor kwaliteit is daarnaast ook zicht- en meetbaar op verschillende andere vlakken.

Menukeuze en diëtisten

Bij de samenstelling van menu’s voor onze veelheid van klanten hanteren we steeds als norm: een gezonde, gevarieerde en smaakvolle, seizoensgebonden voeding. Al onze menu’s worden opgesteld in samenspraak met onze diëtisten. Hierbij houden we rekening met een evenwichtige samenstelling van de voedingsbestanddelen. Zo komen we tot gebalanceerde voeding voor alle leeftijdsgroepen:baby’s, schoolgaande jeugd, volwassenen en ouderen.

Transport en levering

Dagelijks leveren we over heel België 5.000 maaltijden in zowel koude als warme lijn. Deze maaltijden zijn vacuüm verpakt en worden bewaard in hiervoor speciaal bestemde thermoboxen. De wagens zijn vanzelfsprekend geschikt voor voedseltransport. Op het ogenblik dat u het wenst, vindt de levering plaats. Ter plaatse worden de goederen opnieuw op kwantiteit, kwaliteit en temperatuur gecontroleerd.

ISO22000

Ons bedrijf is in het bezit van een ISO220000-certificaat. Meer informatie hierover kunt u hier vinden.

HACCP-normen

HACCP staat voor Hazard Analysis Critical Control Points. De HACCP is gebaseerd op 7 onderzoeksfasen en heeft tot doel om gevaren in de voedselveiligheid te identificeren, evalueren en tenslotte ook te controleren. Meer informatie over HACCP vindt u hier.